Laris Manis! Lia Ladysta Bersama Sang Suami Geluti Bisnis Kuliner 'Ceker Pedas Buronan'

Pop.matamata.com - Penyanyi dangdut sekaligus pemain sinetron Lia Ladysta bersama sang suami Fando, banting stir menjalani bisnis kuliner dengan membuka restoran miliknya yang diberinama 'Ceker Pedas Buronan' yang terletak di Tower Famboyan, Apartemen Kalibata City, Jakarta Selatan.

Pentolan '3 Srigala' ini punya alasan tersendiri kenapa dirinya berbisnis kuliner.

"Usaha makanan saya ini belum lama, alhamdulilah sudah ramai, saya menjalankan bisnis ini sama suami, kita kelola sendiri dibantu karyawan juga, makanan di restoran saya itu terkenal dengan rempah-rempahnya dan rasanya yang kuat, makanya alhamdulilah pelanggannya banyak dari masyarakat biasa hingga selebritis. Saya berbisnis kuliner karena tak mau hanya mengandalkan menyanyi karena kan pasti ada pasang-surutnya," tutur Lia Ladysta, saat ditemui di 'Ceker Pedas Buronan', Tower Flamboyan, Apartemen Kalibata City, Jakarta Selatan, Sabtu (11/1/2025) malam.

Artis cantik bertubuh seksi ini mengatakan memiliki menu andalan yakni 'Sop Ceker Buronan Kuah Rempah' sebagai menu yang paling difavoritkan para konsumen setianya.

"Best sellernya untuk menu ada Sop Ceker Buronan Kuah Rempah Srigala, terus ada kuah sayap borunan juga, ada nasi telor, ada wedang jahe, kopi rempah, cireng dan lain sebagainya, pokoknya komplit banget, makanan kita tidak pakai micin ya jadi tidak bikin anak-anak jadi bodoh, jadi lezatnya memang asli rempah-rempah chefnya atau kokinya itu suami saya sendiri," tambah pelantun 'Ajor Atiku'.

Perbesar

 

Bintang sinetron 'Raden Kian Santang' ini juga mengatakan bisnis kuliner ini memang menjanjikan terlebih restoran yang ia miliki itu letaknya sangat strategis.

"Saya sampai kewalahan juga sama suami, ganti-gantian gitu jaganya, saya pagi atau siang, suami sore sampai malam, untuk menjaga kualitas rasa dan kelezatan makanan untuk memasak yang jadi kokinya suamiku karena memang beliau sudah berpengalaman dalam hal memasak, jadi takaran bumbunya itu pakai feeling, alhamdulilah konsumen pada suka, bahkan ada penghuni apartemen yang tiap hari makan," ungkap Lia Ladysta.

Vando yang merupakan suami Lia Ladysta mengatakan dirinya memang seorang chef sekaligus musisi yang memang mencintai dunia kuliner sudah lama.

"Saya itu dari kecil suka masak, berawal dari hobi ya karena memang keluarga saya rata-rata seorang chef, jadi ya sudah biasa dalam hal citra rasa sebuah makanan. Saya sangat menjaga kualitas makanan yang saya hidangkan baik dari segi keempukan daging, keempukan ceker hingga kuah rempah-rempahnya termasuk level pedasnya juga," ucap Vando.

Baca Juga: Penyanyi Gusti Rosaline Oca Gandeng Olla Ramlan Atasi Pengangguran

Perbesar

 

Vando mengatakan dirinya tidak pernah menambahkan penguat rasa termasuk lada dalam hal tingkat pedas maupun racikan bumbu yang lainnya.

"Rempah-rempahnya asli dari Arab, termasuk jahe dan lain-lainnya, jadi saya beli khusus, disamping itu saya tidak menggunakan presto, bagi saya rempah-rempah itu yang bikin ceker empuk dan tampilan ceker juga bagus ya nggak hancur tulangnya. Ceker itu kaya akan kolagen sehingga bisa bikin kulit cerah," ungkapnya.

Selain memiliki pelanggan tetap artis dan masyarakat lainnya, Vando dan Lia juga menerima jasa catering.

"Alhamdulilah ya, kita punya langganan orang kementrian, sekali pesen itu bisa 40 porsi dan itu dilakukan rutin, ini bisnis benar-benar menjanjikan selain kita tetap menggeluti dunia entertainment," tambah Vando.

Perbesar

 

Lia Ladysta sendiri mengaku tidak meninggalkan dunia musik dangdut yang telah membesarkan namanya.

"Kita kalau ada job manggung baik di dalam kota maupun di luar kota, kita tutup dulu, kita nggak mau buka karena takutnya nanti rasanya akan beda kalau bukan suami saya yang masak hidangan itu, khawatir aja pelanggan nanti nggak puas atau nggak cocok semisal rasanya berbeda. Jadi yang namanya citra rasa itu harus kita jaga banget," papar Lia Ladysta.

Penyanyi asli Lamongan, Jawa Timur, ini sempat syok saat dirinya dikagetkan dengan penemuan benda aneh kiriman dari orang yang syirik yang iri melihat kesuksesan bisnis kulinernya.

"Saat suami lagi beberes meja di luar ya, dia menemukan di bawah meja ada darah dan benda aneh lainnya, kita sempat syok aja, apalagi setelah kejadian itu konsumen tidak ada yang mampir untuk makan. Akhirnya kita bersihkan ya ke kiai, alhamdulilah restoran kita ramai lagi," tegas Lia Ladysta.

Perbesar

 

Lia berharap bisnis kulinernya yang digeluti bersama sang suami itu bisa sukses dan bisa memiliki cabang yang banyak.

"Berharap makanan best seller kita bisa go Internasional ya semisal ada di Singapura, Malaysia, Hongkong dan Taiwan, jadi jangan orang aja yang bisa go Internasional, tapi makanan juga harus bisa. Semoga makanan yang kita jual di sini bisa disukai banyak orang," harap Lia Ladysta.

Lia mengatakan jika setiap harinya restorannya itu kerap dikunjungi artis ternama seperti Daus Mini, Boy Hamzah, Tata Liem, Aty Kodong dan artis-artis lainnya.

Seorang konsumen yang bernama Anto yang tinggal di Tower Flamboyan mengatakan jika makanan yang disantapnya di restoran milik Lia Ladysta terbilang lezat.

"Ini jujur ya kuah cekernya ini lebih enak banget dari kuah sayap, rempah-rempahnya lebih berasa menggigit, pokoknya enak banget," ucap Anto.

Perbesar

 

"Iya saya juga merasakan sensasi yang sama ya, cekernya enak, dagingnya empuk, kuahnya juga enak, pedasnya oke banget dan minuman yang terbuat dari rempah-rempah ini enak banget," sambung Alex, konsumen asal BSD City, Tangerang Selatan.

Sebagai seorang pecinta kuliner yang juga memiliki restoran Misoa Fusion 369, Aranda Ara juga memberikan testimoni tersendiri bagi masakan yang dijajahkan Lia Ladysta.

"Saya sudah cobain sop cekernya enak banget ini, padahal kita sama-sama bisnis kuliner, tapi rasanya cukup bikin ketagihan, ini ceker banyak mengandung kolagen biar awet muda, disamping itu restoran ini juga tempatnya cocok dan strategis buat nongkrong," papar Aranda Ara.

Hal senada juga dikatakan Ani yang mengaku puas dengan makanan dan pelayanan yang ada di Restoran 'Ceker Pedas Buronan'.

"Tadinya tidak niat makan, tapi saya cium bau aromanya aja menggugah selera, jadi ikut makan, eh bener ternyata lezat,"tandas Ani.